A gordura trans se tornou muito popular quando o assunto é saúde. Muito se fala de seus malefícios e todos os prejuízos que ela pode trazer para o corpo.

Conheça um pouco mais sobre o que é, quais alimentos contém e o que a gordura trans causa.

O que é gordura trans

Gordura trans, também conhecida como gordura hidrogenada, nada mais é do que óleo vegetal transformado em gordura sólida e é uma forma barata de aumentar o prazo de validade dos alimentos industrializados, por isso é bastante utilizado.

Alimentos que contém gordura trans

  • Sorvete
  • Pipoca de microondas
  • Biscoitos recheados
  • Margarina
  • Pizzas congeladas
  • Salgadinhos (chips)
  • Batata congelada, etc.

Consequências para a saúde

A gordura trans pode trazer prejuízos para a saúde como obesidade, aumento dos níveis de colesterol ruim e diminuição dos níveis de colesterol bom, infarto e doenças cardiovasculares, diabetes, inflamações e até mesmo alguns tipos de câncer.

Importante ressaltar que alimentos que contém na descrição “livre de gordura trans” ainda podem conter o componente através de gordura vegetal.

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